Category Archives: Art

Kenya 1 ー 7 apprentissages d’autre tournant de la vie en Afrique

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La vie est pleine de nouvelles rencontres et de nouveaux départs, que ce soit avec des personnes, des objets, des emplois ou des lieux de vie.

La raison pour laquelle j’ai dit 《au revoir》 à la Mauritanie (Nouakchott) était de dire 《Enchanté》à la nouvelle destination, Kenya (Nairobi). C’est un grand pas, tant mentalement (changement de travail) que physiquement (d’ouest à est de ce grand continent africain).

Depuis lors, plus d’un mois s’est écoulé et j’ai déjà appris d’importantes leçons de vie que j’aimerais partager, en espérant qu’elles pourront être informatives et applicables à d’autres situations.

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Organisateur (5) ー Les compétences de la vie que j’ai appris de l’expérience en tant que chef professionnel

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“Le plat pour la table 3 est prêt!” “Combien de minutes pour la table 5?” “Dépêche-toi pour la table 7!”

Auparavant, je travaillais en tant que chef de cuisine et j’étais extrêmement intéressé. J’ai commencé à partir de zéro et j’ai évolué pour avoir ma propre assiette dans un restaurant Michelin, et cette expérience a été un tournant dans ma vie.

Avant d’être cuisinier, je n’avais presque aucune connaissance ni capacité, et cuisiner quelque chose bien était hors de ma compétence, comme tout autre domaine dont je n’ai aucune idée. Après avoir appris, beaucoup de gens m’ont demandé comment je suis devenu un chef  comme si c’était quelque chose d’impossible. Je sentais que je voyais à moi-même avant d’arriver à la cuisine. Le domaine de cuisine est mystérieux et a la fois attire notre attention.

Bien que l’apprentissage de la cuisine demande du temps et de la pratique, ce n’est pas impossible et vous pouvez également apprendre à partir de zéro. Et il ne s’agit pas seulement de préparer de la nourriture, mais également d’organiser votre façon de penser / de faire les choses, enfin la vie (comme le montre l’image de l’entrée) dont je voudrais parler dans cet article.

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Organisateur (3) ー Comment organizer une performance pour meilleur impact

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Je ne veux pas paraître arrogant, mais il est nécessaire de montrer un soutien sur ce que je vais expliquer, en sorte que vous fassiez attention.

J’ai gagné plusieurs compétitions internationales de performance.
Pour nommer quelques premiers prix: le concours de talents de New York (pour le dernier tour, j’ai mélangé la cuisine à la danse d’une manière légèrement unique); Concours d’Halloween (Samouraïs blessés faisant du break dance avec une robe à la main); Concours régional Asie sur la présentation PPT (toutes les diapositives étaient mes dessins sans texte, avec un prix de 5 000 USD); concours de danse de rue en Mongolie et au Japon, etc.

Suis-je naturellement talentueux sur performance? Non.
Ai-je un cadeau physiquement? rien à voir (j’étais un gros garçon sans capacité physique ni discipline).
Ai-je pratiqué la performance depuis mon enfance? Non, j’ai commencé à danser à 19 ans.

Alors, comment ai-je tout fait?

J’ai appris à organiser une performance.

Aujourd’hui, nous devons présenter et performer de plus en plus (idées, projets, entreprises, etc.), ce qui signifie que vous devez exceller parmi vos rivaux, ce qui n’est pas facile. Dans cet esprit, dans cet article, j’aimerais partager quelques recommandations sur la performance, en mettant principalement l’accent sur l’expérience de la danse

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Apprendre comment faire et utiliser du lait de coco

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《Papa / maman / prof, comment fait-tu cela?》

Si vous êtes parent et / ou einseignant, les enfants vous posent beaucoup de questions. Et il y a nombreuses choses qui semblent être familières mais ce que nous ne savons pas.

Pour moi, la fabrication du lait de coco était l’un d’entre eux, même si je l’adore et l’utilise tant de fois (aimez-vous aussi le curry thaï, le curry indien ou tout autre aliment au lait de coco?). En outre, si vous le fabriquez vous-même, cela vous coûtera beaucoup moins cher que celui du magasin et il existe de nombreuses façons de l’utiliser.

Dans cette entrée, par conséquent, je mentirais pour expliquer comment fabriquer et utiliser du lait de coco à partir de noix de coco (fruit).

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Arigato Natto 2ーComment faire Natto durablement à la maison même en Afrique

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Il est juste de dire que tout le monde être heureux et que chacun de nous essaie d’accomplir quelque objectif pour cela (par exemple, perdre 20kg, se marier, avoir un bon travail, etc). Cependant, plus vos objectifs sont durables, plus ils apporteront de la valeur ajoutée en générale, tout au long de la vie (qui continue).

C’est aussi pour cette raison que j’ai souligné l’importance d’avoir de bonnes habitudes (continuation) plutôt que d’établir des objectif (qui ont un point final) dans l’entrée précédent.

Plus spécifiquement, l’autre jour,  j’ai réussi à faire Natto en Afrique pour la première fois (pour les détails, regardez ici). Au moment où je l’ai goûté, je me sentais très heureux, tout comme lorsque on a un bon repas (un moment de bonheur). Et je voudrais continuer à me sentir comme cela.

Dans ce sans, je voudrais partager mon expérience de comment arriver à avoir la durabilité de fabrication de Natto en Mauritanie ainsi que quelque apprentissage de lui-même.

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Premiere essai en Afrique – Comment utiliser un autocuiseur et comment cela fonctionne

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Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu! Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu!

C’est quelque chose que nous rappelle son familier comme celui d’une locomotive, beaucoup de gens la connaissant mais à la fois n’osent toujours pas s’approcher.

C’est un autocuiseur.

Bien que tout le monde sache de certaine manière que cela est utile, j’imagine que nombreuses personnes ne savent pas quand et comment l’utiliser, ne veulent pas l’utiliser car c’est dangereux, ou ne trouvent pas la valeur ajoutée par rapport à un pot normal moins cher et plus léger (j’étais exactement comme ça jusqu’à il y a deux semaines).

Par conséquent, dans cet article, avec l’exemple de ma première essai d’utilisation d’un autocuiseur en Afrique, je voudrais partager comment l’utiliser et comment cela fonctionne, en intégrant également le contexte de pourquoi et comment je l’ai acheté ainsi qu’apprentissage de lui-même.

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Plus d’habitudes que d’objectif pour atteindre la résolution du nouvel an

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Vous avez fait de votre mieux en 2018, et maintenant vous voulez changer et/ou améliorer quelque chose en 2019. Donc c’est normale qu’on veut essayer tout de suite à décider la résolution de nouveau an.

Baisser de poids, apprendre autre langue, réussir un examen, obtenir/changer le travail, quoi que ce soit.

En revanche, permettez-moi de rappeler un fait malheureux (je frappe du bois maintenant)… sur 100 personnes que créent la résolution, 92 l’ont abandonné. Cela ne laisse que 8% des personnes qui réussissent. Si c’est vrai, quelque chose ne va pas bien avec la décision de résolution. C’est pourquoi, à travers le point essentielle de cette cette entréeーplus d’habitudes que le butーj’espère contribuer à l’amélioration de cette statistique à long terme.

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