Aprender cómo hacer y usar leche de coco

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“Papá / Mamá / Profe, ¿cómo se hace esto?

Si eres padre / madre y/o profesor, los niños te preguntan muchas cosas. Y hay muchas cosas que parecen ser familiares pero en realidad no lo sabemos.

Para mí, la fabricación de leche de coco era una de las cosas que no sabía cómo hacer, aunque me encantaba y la utilizaba muchas veces (¿te gusta también las comidas tailandesas, indias y otras que usa con leche de coco?)  Además, si la haces, cuesta menos dinero que comprarla en el mercado y tiene muchas maneras de usarla.

En esta entrada, por lo tanto, voy a compartir cómo hacer y utilizar leche de coco desde un coco (fruta). 

Cómo hacer leche de coco

Para explicarlo, voy a mostrar más fotos que texto, pues una imagen vale más que mil palabras.

Cosas necesarias

  1. Coco
  2. Destornillador
  3. Martillo
  4. Cuchillo
  5. Agua
  6. Procesador de alimentos (o rallador)
  7. Colador (o red para lavadora)

Sacar el jugo desde los tres puntos con un destornillador

Tienes que hacer los hoyos sobre los 3 puntos negros (encontré interesante que haya tres puntos).

Romper en dos con un martillo

La parte exterior es bastante dura, por lo que tienes que usar un martillo.

Sacar la parte blanca con un cuchillo

Esta parte es también dura, y sacar la parte blanca es un poco difícil así que pon atención (yo me corté mi dedo).

Añadir agua y picar con un procesador de alimentos

Aunque se llama “leche”, solo necesita agua para hacerla. se puede repetir esta etapa 2-3 veces con un coco para sacar la mayor cantidad de jugo posible.

Sacar leche con un colador

Para esto, usé una red para lavadora.

Repetir el mismo proceso varias veces

Como lo mencioné, se puede repetir el mismo proceso 2-3 veces para sacar aproximadamente 1 Lt de leche).

Cómo usar leche de coco

Cocinar para dar un sabor más suave

Creo que el plato más famoso con leche de coco es el curry verde de Tailandia, el cual es también uno de mis platos favoritos. Además de esto, se puede usar esta leche de coco para otros platos tales como curry india, sopa picante, salsa de tomate, etc.

Dicho de otro modo, la leche de coco puede usarse para cualquier plato par dar un sabor más suave. Por ejemplo, la base del curry verde es demasiado picante por sí sola, pero con leche de coco, se equilibra el sabor y se convierte en algo maravilloso.

Postre con coco

No solo la leche de coco puede usarse, la carne de coco también sirva para postres (galleta de coco, pudín, torta, postre chino, etc.) Igual que en la comida, esto le da un sabor más suave al postre.

Polvo de coco

Para no botar la carne de coco, se puede usarla para hacer polvo de coco, secándola en el horno y moliéndola en la licuadora (¡y podemos congelarla!)

En fin, el diseño de entrada muestra todo lo que he mencionado (y también cada etapa muestra COCO). Si quieres algún detalle del contenido mencionado, no dudes en preguntar. Gracias a las búsquedas (información compartida por otras personas) y mis practicas, pude aprender varias cosas diferentes, y siempre es bueno aprender algo nuevo, cierto?

Aprendizaje de esta vez

La experiencia de la fabricación de leche de coco me enseñó que de tan solo un coco, se pueden hacer diferentes cosas, y se siente bien aprender algo nuevo.  

Gracias por leer. Si te gusta, no te olvides de suscribirte por favor. Si tienes algún comentario o pregunta, no dudes en escribir, ¡Que tengas un buen aprendizaje!

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