Apprendre comment faire et utiliser du lait de coco

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《Papa / maman / prof, comment fait-tu cela?》

Si vous êtes parent et / ou einseignant, les enfants vous posent beaucoup de questions. Et il y a nombreuses choses qui semblent être familières mais ce que nous ne savons pas.

Pour moi, la fabrication du lait de coco était l’un d’entre eux, même si je l’adore et l’utilise tant de fois (aimez-vous aussi le curry thaï, le curry indien ou tout autre aliment au lait de coco?). En outre, si vous le fabriquez vous-même, cela vous coûtera beaucoup moins cher que celui du magasin et il existe de nombreuses façons de l’utiliser.

Dans cette entrée, par conséquent, je mentirais pour expliquer comment fabriquer et utiliser du lait de coco à partir de noix de coco (fruit).

Comment faire du lait de coco

Pour expliquer, je montrerai plus d’images que de textes, car une image en dit plus que 1000 mots.

Equipements nécessaires

  1. Noix de coco
  2. Tournevis
  3. Marteau
  4. Couteau
  5. Boire d’eau
  6. Robot culinaire (ou Râpe)
  7. Crépine (ou filet de lavage)

Retirer le jus de trois points avec un tournevis

vous devez faire un trou sur les trois points (J’ai trouvé intéressant qu’il en ait).

Casser en deux avec un marteau

La partie extérieur de coco est extrêmement dure, donc il faut briser en deux en frappant autor du cercle avec un marteau.

Retirer la chair de noix de coco avec un couteau

Cette partie est également dure, et retirer la chair est est plus difficile qu’il n’y paraît, alors faites attention (je me suis coupé le doigt).

Ajouter de l’eau potable et hacher avec un robot

Même si il s’appelle 《lait》, on n’a besoin que d’eau dans un robot pour la fabrication.  On peut répéter cette étape 2-3 fois pour obtenir le plus de lait de coco possible.

Retirer le lait avec une crépine

Pour cela, j’ai utilisé le filet de lavage et pressé (comme si je prenais du lait de vache).

Répéter le processus plusieurs fois

Como le mentionné, on peut répéter cette étape 2-3 fois d’un coco pour retirer environ 1l de lait de coco.

Comment utiliser le lait de coco

Cuisiner pour donner le goût plus doux

Je pense que le plate au lait de coco plus populaire sera le curry vert de thaïlandais, qui est également l’un de mes préférés. En plus de cela, il peut utiliser pour d’autres aliments comme le curry indien, soupe épicée, sauce de tomate, etc.

Autrement dit, le lait de coco peut être utilisé pour donner un goût plus doux. Par exemple, la basse de curry vert est trop épicée pour manger seul, mais avec du lait de coco, il peut équilibrer le goût et donne quelque choses de merveilleux.

Désert à la noix de coco

Nous pouvons non seulement utiliser du lait de coco issu de la noix de coco, mais aussi utiliser sa chair pour le dessert (gâteau aux noix de coco, biscuit, pudding, dessert chinois, etc.). Tout comme la cuisine, il peut donner un goût plus doux au dessert que vous souhaitez cuisiner.

Poudre de coco

Pour éviter de jeter la chair utilisée pour le lait de coco, vous pouvez préparer une poudre de coco, en la séchant au four et en la broyant au robot (et on peut la congeler!)

Enfin, mais non le moindre, le dessin de couverture résume tout ce qui est mentionné ci-dessus (et chaque étape montre la partie de COCO). Si vous souhaitez en savoir plus sur tous les contenus, n’hésitez pas à demander. Grâce à certaines recherches (informations partagées par d’autres personnes) et à la pratique actuelle, j’ai pu apprendre plusieurs choses et il est bon d’apprendre quelque chose de nouveau, non?

L’apprentissage de cette fois-ci 

L’expérience de fabrication du lait de coco m’a appris que, à partir d’une seule noix de coco, on peut faire beaucoup de choses différentes et qu’il est toujours agréable d’apprendre quelque chose de nouveau. 

Merci d’avoir lu cet blog. Si vous l’aimez, n’oubliez pas de souscrire. Si vous avez quelque commentaire ou question, n’hésitez pas à écrire. Bon apprentissage!

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