Archivo de la etiqueta: ライフスキル

Kenia 1 ー 7 aprendizajes de otro vuelco de vida en África

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La vida está llena de nuevos encuentros y despedidas, ya sea con la gente, cosas o lugares para vivir.

La razón por la cual dije “hasta luego” a Mauritania (Nuakchot) era para decir “mucho gusto” a mi nuevo destino, Kenia (Nairobi). Esto fue un movimiento grande tanto mentalmente (cambio de mi trabajo con nueva colega) como físicamente (de oeste a este del continente africano).

Desde entonces, ya ha pasado más de un mes y aprendí algunas lecciones importantes, lo cual me gustaría compartir en esta entrada, esperando que sean informativas y aplicables a otra situación de la vida de alguna manera

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Mauritania 6 Final ー 20 cosas que aprendí de Mauritania


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Al terminar mis compras, solía decir esta frase al vendedor.
Al salir del trabajo, la decía a mis colegas.
Al bajar del avión, también la decía a azafatas.

Y ahora, la acabo de decir a un país llamado Mauritania, donde pasé alrededor de un año y medio.

“Au revoir” (Hasta luego).

En esta entrada, voy a nombrar 20 cosas que aprendí durante este periodo.

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Aprender cómo hacer y usar leche de coco

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“Papá / Mamá / Profe, ¿cómo se hace esto?

Si eres padre / madre y/o profesor, los niños te preguntan muchas cosas. Y hay muchas cosas que parecen ser familiares pero en realidad no lo sabemos.

Para mí, la fabricación de leche de coco era una de las cosas que no sabía cómo hacer, aunque me encantaba y la utilizaba muchas veces (¿te gusta también las comidas tailandesas, indias y otras que usa con leche de coco?)  Además, si la haces, cuesta menos dinero que comprarla en el mercado y tiene muchas maneras de usarla.

En esta entrada, por lo tanto, voy a compartir cómo hacer y utilizar leche de coco desde un coco (fruta).  Sigue leyendo

Arigato Natto 2ーCómo hacer Natto en casa sustentablemente en África

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Todos nosotros queremos ser felices, y cada uno trata de lograr algún objetivo diferente para eso (por ejemplo, perder 20kg, casarse, tener un buen trabajo, etc.) Sin embargo, mientras más sostenibles son los objetivos, más valor agregado tiene en general, pues la vida continua.

Es también por eso que hice hincapié en la importancia de tener buen hábito (continuación) más que establecer un objetivo (que tiene un punto final) en la entrada anterior.

Más específicamente, el otro día, logré hacer Natto en África por la primera vez (para detalle, ver aquí). En el momento que lo probé me sentí muy feliz, al igual que cuando como una comida rica. Y quería seguir sintiendo lo mismo.

Por esta razón, en esta entrada, quisiera compartir mi experiencia en cuanto a cómo llegué a tener una sostenibilidad con respecto a la fabricación de Natto en Mauritania así como algunos aprendizajes del mismo.

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Primer intento en África – Cómo usar y cómo funciona la olla de presión

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Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu! Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu!

Es algo que nos recuerda un sonido familiar como el de una locomotora, y mucha gente la conoce, pero igual no se atreve a acercarse.

Es una olla a presión.

Si bien todos saben de alguna manera que es algo útil, me imagino que hay mucha gente que no sabe cuándo y cómo utilizarla, no quiere usarla porque es peligrosa, o no encuentra el valor agregado comparado con una olla normal que es más barata y ligera (yo era así hasta hace 2 semanas).

Por lo tanto, en esta entrada, con el ejemplo de mi primer intento de usar olla a presión en África, quisiera compartir cómo usarla y cómo ésta funciona, integrando también el antecedente de cómo llegué a comprarla y el aprendizaje del mismo.  Sigue leyendo

Arigato NattoーCómo hacer Natto en casa incluso en Africa

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Una vez que tu lo tocas, va a pegarse a ti sin dejarte fácilmente. Generalmente la gente lo odia a primera vista, pero gradualmente empieza a amarlo e incluso no puede soportar estar sin él, pues esto te beneficia a largo plazo.

¿Qué es esto? Es amor?

No, es Natto, soya fermentado, que es una de las comidas japonesas más baratas y sanas (se pueden comprar 3 paquetes a 100 JPYーigual a menos de 1 USDーen la mayoría de mercados. En este artículo, quisiera compartir la importancia de Natto y cómo hacerlo en casa, lo cual fue éxito incluso en Africa.

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Mauritania 5ー 3 aprendizajes de la primera lluvia

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¿Sabes qué significa el 29 de julio?

Según el sito de event de hoy (inglés),

1221: El emperador japonés Go-Horikawa, con solo 10 años, asciende al trono
1836: La inauguración del Arco del Triunfo en París.
1921: Adolf Hitler se convierte en el jefe del partido nacional socialista de Alemania
1923: Albert Einstein hizo un discurso de pacifismo en Berlín
2018: Un terremoto de magnitud 6,4 tuvo lugar en la isla de Lombok, Indonesia

En breve, cada año pasa algo y aunque yo elegí solo las cosas que me llamaron la atención, estas cosas aún no significan mucho en mi vida.

No obstante, lo que tuvo significado para mí fue el 29 de julio de 2018, el día que llovió por la primera vez en Mauritania. Si bien estábamos en la época la lluvia, no había llovido hace más de un mes. Quizás pensarás que no es nada importante (y es verdad!), pero este tipo de cosa específica da un significado para cada uno de nosotros dependiendo del contexto, sobre lo cual me gustaría compartir, pues hay aprendizaje del mismo que será aplicable para otras personas (eso espero).

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