Archivo de la etiqueta: 学び

Aprender cómo hacer y usar leche de coco

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“Papá / Mamá / Profe, ¿cómo se hace esto?

Si eres padre / madre y/o profesor, los niños te preguntan muchas cosas. Y hay muchas cosas que parecen ser familiares pero en realidad no lo sabemos.

Para mí, la fabricación de leche de coco era una de las cosas que no sabía cómo hacer, aunque me encantaba y la utilizaba muchas veces (¿te gusta también las comidas tailandesas, indias y otras que usa con leche de coco?)  Además, si la haces, cuesta menos dinero que comprarla en el mercado y tiene muchas maneras de usarla.

En esta entrada, por lo tanto, voy a compartir cómo hacer y utilizar leche de coco desde un coco (fruta).  Sigue leyendo

Primer intento en África – Cómo usar y cómo funciona la olla de presión

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Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu! Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu!

Es algo que nos recuerda un sonido familiar como el de una locomotora, y mucha gente la conoce, pero igual no se atreve a acercarse.

Es una olla a presión.

Si bien todos saben de alguna manera que es algo útil, me imagino que hay mucha gente que no sabe cuándo y cómo utilizarla, no quiere usarla porque es peligrosa, o no encuentra el valor agregado comparado con una olla normal que es más barata y ligera (yo era así hasta hace 2 semanas).

Por lo tanto, en esta entrada, con el ejemplo de mi primer intento de usar olla a presión en África, quisiera compartir cómo usarla y cómo ésta funciona, integrando también el antecedente de cómo llegué a comprarla y el aprendizaje del mismo.  Sigue leyendo

Más hábitos que metas para cumplir resolución del año Nuevo

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Hiciste todo lo posible en el año 2018. Y ahora quieres cambiar y/o mejorar algo en 2019. Entonces es muy normal que quieras tener la resolución del año nuevo.

Bajar de peso, aprender otro idioma, pasar un examen, conseguir/cambiar el trabajo, lo que sea.

Sin embargo, déjame recordar un hecho desafortunado (estoy tocando madera ahora)… de 100 personas que hacen resolución, 92 de ellos las abandonan. Esto deja tan solo al 8% de las personas exitosas. Si esto es verdad, algo debe estar mal con la decisión de la resolución. Es por eso que a través del punto de esta entradaーmás hábitos que metaーespero contribuir a mejorar esta estadística a largo plazo.

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Feliz año nuevo 2019ーAcumulación

¡Feliz año Nuevo 2019 para ti desde Mauritania (Oeste Africa),

Adjunto encontraras mis saludos y una carta de año nuevo que dibujé, esperando que tu 2019 sea el año de “Acumulación” como lo mencionado en caligrafia japonesa “蓄(Chiku)” .

El cerdo es el último animal del ciclo de 12 años del zodiaco, y el símbolo de preparación y paciencia para una nueva iniciativa, así como para seguir adelante.

Espero que podamos ir acumulando lo que aprendimos en el año de pajaro 2017 “volar alto 飛翔” y el año de perro 2018 “esfuerzo 努力” con el fin de crecer aún más!

Por favor cuida tu bienestar mental y físico, y espero que nos veamos en algún lugar en un futuro cercano.

PD. Quizás podrías ver algo del dibujo del cerdo.

Arigato NattoーCómo hacer Natto en casa incluso en Africa

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Una vez que tu lo tocas, va a pegarse a ti sin dejarte fácilmente. Generalmente la gente lo odia a primera vista, pero gradualmente empieza a amarlo e incluso no puede soportar estar sin él, pues esto te beneficia a largo plazo.

¿Qué es esto? Es amor?

No, es Natto, soya fermentado, que es una de las comidas japonesas más baratas y sanas (se pueden comprar 3 paquetes a 100 JPYーigual a menos de 1 USDーen la mayoría de mercados. En este artículo, quisiera compartir la importancia de Natto y cómo hacerlo en casa, lo cual fue éxito incluso en Africa.

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Mauritania 5ー 3 aprendizajes de la primera lluvia

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¿Sabes qué significa el 29 de julio?

Según el sito de event de hoy (inglés),

1221: El emperador japonés Go-Horikawa, con solo 10 años, asciende al trono
1836: La inauguración del Arco del Triunfo en París.
1921: Adolf Hitler se convierte en el jefe del partido nacional socialista de Alemania
1923: Albert Einstein hizo un discurso de pacifismo en Berlín
2018: Un terremoto de magnitud 6,4 tuvo lugar en la isla de Lombok, Indonesia

En breve, cada año pasa algo y aunque yo elegí solo las cosas que me llamaron la atención, estas cosas aún no significan mucho en mi vida.

No obstante, lo que tuvo significado para mí fue el 29 de julio de 2018, el día que llovió por la primera vez en Mauritania. Si bien estábamos en la época la lluvia, no había llovido hace más de un mes. Quizás pensarás que no es nada importante (y es verdad!), pero este tipo de cosa específica da un significado para cada uno de nosotros dependiendo del contexto, sobre lo cual me gustaría compartir, pues hay aprendizaje del mismo que será aplicable para otras personas (eso espero).

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Mauritania 4ーCómo Copa Mundial de Rusía empoderó al japonés en África oeste

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Han pasado más de 11 años desde que salí de Japón, y más o menos estoy acostumbrado de otros países. Sin embargo, los primeros 3 meses en Mauritania fueron bastante duros (puedes ver los detalles en las entradas anteriores:
Mauritania 1ーVuelco de la vida,
Mauritania 2ーRamadán y el ciclo de la vida,
Mauritania 3ーEs un taxi privado o qué.

Para mostrar un indicador, dentro de 3 meses ya había perdido 5 kg y no me sentía muy animado.

Era el mejor momento entonces, cuando un evento a nivel global tuvo lugar: ¡Ole – Ole – ! Sí, la copa mundial 2018.

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