Archivo de la categoría: Mauritania

5 grandes lecciones aprendidas viviendo en África occidental y oriental

Jambo! mambo! ¡Waka Waka! hakuna matata!

Es posible que hayas escuchado una de las anteriores. Yo era bastante ingenuo por tener una imagen típica de África antes de llegar, y después de haber vivido en África occidental y oriental durante más de 2 años, puedo decir esto sin duda:

¡África es grande y diversa!

Al igual que cualquier aprendizaje, mientras más aprendí sobre una pequeña parte de África, más me di cuenta de que África es demasiado grande, diversa y compleja para generalizar, y creo que todos tienen su propia África. Entonces, reconociendo que no puedo hablar por toda África de ninguna manera, permítanme compartir algunos aprendizajes de “Mi África”.

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Mauritania 6 Final ー 20 cosas que aprendí de Mauritania

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Al terminar mis compras, solía decir esta frase al vendedor.
Al salir del trabajo, la decía a mis colegas.
Al bajar del avión, también la decía a azafatas.

Y ahora, la acabo de decir a un país llamado Mauritania, donde pasé alrededor de un año y medio.

“Au revoir” (Hasta luego).

En esta entrada, voy a nombrar 20 cosas que aprendí durante este periodo.

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Arigato Natto ２ーCómo hacer Natto en casa sustentablemente en África

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Todos nosotros queremos ser felices, y cada uno trata de lograr algún objetivo diferente para eso (por ejemplo, perder 20kg, casarse, tener un buen trabajo, etc.) Sin embargo, mientras más sostenibles son los objetivos, más valor agregado tiene en general, pues la vida continua.

Es también por eso que hice hincapié en la importancia de tener buen hábito (continuación) más que establecer un objetivo (que tiene un punto final) en la entrada anterior.

Más específicamente, el otro día, logré hacer Natto en África por la primera vez (para detalle, ver aquí). En el momento que lo probé me sentí muy feliz, al igual que cuando como una comida rica. Y quería seguir sintiendo lo mismo.

Por esta razón, en esta entrada, quisiera compartir mi experiencia en cuanto a cómo llegué a tener una sostenibilidad con respecto a la fabricación de Natto en Mauritania así como algunos aprendizajes del mismo.

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Primer intento en África – Cómo usar y cómo funciona la olla de presión

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Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu! Shu Shuuuu Shu Shuuuu Shu Shuuuu!

Es algo que nos recuerda un sonido familiar como el de una locomotora, y mucha gente la conoce, pero igual no se atreve a acercarse.

Es una olla a presión.

Si bien todos saben de alguna manera que es algo útil, me imagino que hay mucha gente que no sabe cuándo y cómo utilizarla, no quiere usarla porque es peligrosa, o no encuentra el valor agregado comparado con una olla normal que es más barata y ligera (yo era así hasta hace 2 semanas).

Por lo tanto, en esta entrada, con el ejemplo de mi primer intento de usar olla a presión en África, quisiera compartir cómo usarla y cómo ésta funciona, integrando también el antecedente de cómo llegué a comprarla y el aprendizaje del mismo. Sigue leyendo →

Más hábitos que metas para cumplir resolución del año Nuevo

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Hiciste todo lo posible en el año 2018. Y ahora quieres cambiar y/o mejorar algo en 2019. Entonces es muy normal que quieras tener la resolución del año nuevo.

Bajar de peso, aprender otro idioma, pasar un examen, conseguir/cambiar el trabajo, lo que sea.

Sin embargo, déjame recordar un hecho desafortunado (estoy tocando madera ahora)… de 100 personas que hacen resolución, 92 de ellos las abandonan. Esto deja tan solo al 8% de las personas exitosas. Si esto es verdad, algo debe estar mal con la decisión de la resolución. Es por eso que a través del punto de esta entradaーmás hábitos que metaーespero contribuir a mejorar esta estadística a largo plazo.

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Mauritania 5ー 3 aprendizajes de la primera lluvia

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¿Sabes qué significa el 29 de julio?

Según el sito de event de hoy (inglés),

1221: El emperador japonés Go-Horikawa, con solo 10 años, asciende al trono
1836: La inauguración del Arco del Triunfo en París.
1921: Adolf Hitler se convierte en el jefe del partido nacional socialista de Alemania
1923: Albert Einstein hizo un discurso de pacifismo en Berlín
2018: Un terremoto de magnitud 6,4 tuvo lugar en la isla de Lombok, Indonesia

En breve, cada año pasa algo y aunque yo elegí solo las cosas que me llamaron la atención, estas cosas aún no significan mucho en mi vida.

No obstante, lo que tuvo significado para mí fue el 29 de julio de 2018, el día que llovió por la primera vez en Mauritania. Si bien estábamos en la época la lluvia, no había llovido hace más de un mes. Quizás pensarás que no es nada importante (y es verdad!), pero este tipo de cosa específica da un significado para cada uno de nosotros dependiendo del contexto, sobre lo cual me gustaría compartir, pues hay aprendizaje del mismo que será aplicable para otras personas (eso espero).

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Recargar energía en Tenerife – Eterna Primavera

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Si no hubiera venido a Mauritania, no hubiese viajado a este lugar— Canariasー también conocido como “Eterna Primavera”

Como mochilero (o por lo menos alguien con la mentalidad de mochilero) que prefiere ver la mayor cantidad de cosas diferentes en poco tiempo, no estaba muy interesado en la playa ni en un lugar turístico lujoso. Sin embargo, necesitaba salir para cambiar de aire urgentemente, pues la vida de expatriado en Mauritania sin entretención no era fácil.

Y voilà! Literalmente, el aire de las Canarias era diferente (temperatura agradable sin moscas ni arena). De hecho, el ambiente entero era diferente al de Mauritania (Nouakchott) aunque la distancia entre ellos es poca (2 horas en avión). Esta experiencia me permitió recargar la energía. Voy a explicar como lo hice.

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