Política Alimentaria

 

¿Quieres una manzana, banano o naranja?

Este es mi mochila y está llena de frutas, no?
Siempre llevo frutas como este? No. Estas son las frutas que me dieron en un evento.

El otro día, asistí a un seminario, de 4 horas de duración, acerca de la nutrición en la Universidad de Columbia (Teachers College) que se llamaba “política para llevar a la mesa.” Básicamente se trató de cómo estados de NY y NJ podrían traer la política alimentaria en práctica en gran escala.

Los paneles incluyen un alcalde de Newark(NJ), los políticos, los responsables de política alimentaria y la academia.
lo que me gustó de este evento fue que no sólo aprendí acerca de las políticas alimentarias, sino también paneles, especialmente del alcalde y de los políticos, eran realmente buenos en hablar en público.
Ellos empiezan a hablar con una frase de impacto como este:

“Aunque las habilidades médicas y de la tecnología han mejorado, hay muchas enfermedades que no sabemos cómo solucionarlo.
(Pausa)
Sin embargo, el hambre y la obesidad son problemas que tienen solución! (APLAUSOS);
Lo que necesitamos es una política alimentaria que hace un cambio, en vez de gastar mucho dinero en militares, (pausa)
Necesitamos una política que es “Fast, Fresh and Free! (Aplausos)”

El objetivo principal de la política alimentaria es ampliar el mercado verde asequible en la comunidad de bajos ingresos.

[¿Por qué es importante?] · Economía: La política alimentaria traerá más los mercados de trabajo
· Educación: Ayuda a algunos niños enfermos que no pueden ir a la escuela a causa de la malnutrición.
· Derecho humano: Apoya y capacitar a las familias de bajos ingresos

[Algunos de los desafíos] · Evaluación: Necesitan los datos múltiples, ya que es difícil ver el cambio en los comportamientos
· No hay modelo : no hay una talla de ajuste a todos los casos

[3 factores importantes] 1. de acceso a los alimentos de calidad y asequibles
2. Relevancia para la sostenibilidad (motivación y el esfuerzo entre los consumidores y proveedores)
3. Habilidades (saber cómo llevar alimentos a la mesa)

Suena familiar, ¿verdad? (Esto también es aplicable al desarrollo educativo)
La lección que aprendí fue como lo siguiente:

Tenemos la tendencia a preocuparse por fuera (apariencia), no lo que está pasando dentro de nuestro cuerpo. Si nosotros no cuidamos de nosotros mismos, nadie más lo hará. Tenemos que cambiar lo que estamos haciendo (con esfuerrzo) para hacer un cambio.

Ya han pasado 3 semanas desde que comencé a tomar jugo (verduras y frutas). Aunque he perdido 4 kg, me quedo lleno de energía. Vamos a ver qué tipo de cambio puedo hacer.
Sorprendentemente, cuando miré a mi alrededor en el evento, había menos de 10% del público masculino (1 hombre por más de 10 mujeres).

¿ Los hombres se preocupan menos por la nutrición que las mujeres?

Compartir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.